Verse vis

De prijs van onze verse vis varieert dagelijks in functie van de aanvoer.
Wij selecteren dagelijks verse vis en zoeken steeds naar
de beste “waar voor uw geld”.

 Dagprijs
   

Aperitiefhapjes

Mini visjes met zalm
Warm lepelhapje
Mini garnaalcocktail 
Mini kaaskroketjes
Mini garnaalkroketjes

 01,15 € ‘t stuk
01,20 € ’t stuk
04,50 € ‘t stuk
17,90 € / kg
22,90 € / kg
>> Tip!  Aperitiefschotel
Ongepelde garnalen, kreukels, gamba’s, scampi’s en 2 Zeeuwse oesters		 08,80 € / p.p.
   

Soepen
Bretonse vissoep
Bisque van kreeft
Bouillabaisse (verschillende soorten vis, inktvis, mosselen, kokkels, garnalen, langoustines, rouille, gemalen kaas en croûtons)
>> Rouille is ook apart te verkrijgen		 07,00 € / liter
10,00 € / liter
16,50 € / p.p.

Zeeuwse oesters
Zeeuwse oesters worden gratis geopend!  
2°
3°
4°
5°
6°		 01,50 € / ‘t stuk
01,80 € / ‘t stuk
02,20 € / ‘t stuk
02,35 € / ‘t stuk
02,45 € / ‘t stuk

Creuses

 
  (dicht: -10%)

Zeeuwse creuses 

Franse creuses,
  Fines de Claires
  Speciales Gillardeau
  Creuses worden enkel geopend op bestelling

00,90 € / ‘t stuk

01,50 € / ‘t stuk
02,60 € / ‘t stuk

Koude voorgerechten
3 vissen terrine
Mousse van gerookte zalm (met bieslooksausje)
Garnalencocktail		 18,50 € / kg
18,00 € / kg
08,00 € / t’stuk
   

Warme voorgerechten

Sint-jakobsschelp 

Visschelp 

Huisbereide garnaalkroket
Kaaskroket
Scampi’s in kruidenboter (6 stuks) 

Scampi’s diabolique (6 stuks)
Thaise scampi’s met rode curry (6 stuks)
Kreeft met verse tuinkruiden (1/2 kreeft 500 gr)
Kreeft à la nage

07,40 € ’t stuk
04,00 € ’t stuk
02,40 € ’t stuk
01,20 € ’t stuk
07,90 € / portie
07,90 € / portie
07,90 € / portie
14,55 € / p.p.
16,00 € / p.p.

Hoofdgerechten


Paling in ’t groen
Paling in ’t rood
Paling in roomsaus
Zeeduivel (lotte) op een bedje van prei
Grietfilet met garnaalbisque
Tongfilet op Normandische wijze of garnaalsaus
Tongfilet in kreeftsaus
Kreeft à la nage (1/2 kreeft 750 gr)
Kreeft met verse tuinkruiden (1/2 kreeft 750 gr)
Bij deze gerechten keuze tussen pomme duchesse of verse aardappelkroketjes

Om op te warmen
36,50 € / kg
36,50 € / kg
36,50 € / kg
14,00 € / portie
14,00 € / portie
14,00 € / portie
14,00 € / portie
21,00 € / p.p.
21,00 € / p.p.

Koude schotels
• Alle tomaat garnaal zijn enkel gevuld met grijze garnalen
• De koude schotels bevatten telkens 3 sausjes en aardappelsalade

  

Zalmschotel
Gekookte zalmfilets
220gr gekookte zalmfilet gegarnierd
220gr gekookte zalmfilet gegarnierd + tomaat garnaal
220gr gekookte zalmfilet gegarnierd + tomaat garnaal +pêche tonijn		 26,00 € / kg
08,70 € / p.p.
13,70 € / p.p.
15, 20 € / p.p.
   

Gemengde zalmschotel

120gr gekookte zalmfilet, gepelde scampi’s, gerookte forelfilet, tomaat garnaal 14,50 € / p.p.
   

Gemengde schotel

Gerookte zalm, tomaat garnaal, gerookte heilbotfilet, pêche tonijn 15,50 € / p.p.
   

Noorse schotel

Gerookte zalm, heilbot, rivierpaling, sprotfilet, makreelfilet, forelfilet 17,00 € / p.p.
   

Variatieschotel
Gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forelfilet, gekookte zalm,
tomaat garnaal, ½ maatje, scampi’s, gamba		 19,90 € / p.p.
   

Royale koude schotel
Gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forelfilet, gekookte zalm,
tomaat garnaal, ½ maatje, scampi’s, gamba, ½ kreeft (kreeft van 500 gram)		 29,90 € / p.p.
   

Zeevruchtenschotel

Kreeft, scampi, gamba, kreukels, langoustines, 2 creuses
verse garnalen, krabbepoten, wulken en 2 platte Zeeuwse oesters
met kingkrab 		29,90 € / p.p.

36,50 € / p.p.
   

Kreeftschotel

Levende kreeft:
>> Kreeften worden gratis gekookt, gekraakt en gesneden
 


Voorbeeld 1 (Kreeft van 500 gram)                                                

Halve kreeft gegarnierd
+ tomaat garnaal                                                     
 

Voorbeeld 2 (Kreeft van 700 gram)
Halve kreeft gegarnierd
+ tomaat garnaal

>> Dit zijn voorbeelden, men kan het gewicht van de kreeft ook zelf bepalen

dagprijs / kg


14,50 € / p.p.
19,50 € / p.p.


19,50 € / p.p.
24,50€ / p.p.

Visfondue

Zalm, zeewolf, kabeljauwhaasje, tong, scampi, Victoriabaars, gamba,
Sint-jacobsvruchten + bouillon + sausjes (3 koude en 1 op te warmen saus)

 

16,50€ / p.p.

Visgourmet

Zalm, kabeljauwhaasje (gepaneerd), tong, scampi, zeewolffilet (gepaneerd),
Sint-jacobsvruchten, en visbrochetje + sausjes (3 koude en 1 op te warmen saus)

16,50€ / p.p.

 

>> Vraag gerust meer inlichtingen!

Vriendelijke groeten,
Wim & Christine
   
>> Al onze prijzen zijn onder voorbehoud (marktaanvoer)

>> Gratis parking naast de winkel